高校生男子のお弁当 - 16 |
*肉団子
*玉子焼きソース味(キャベツ、桜海老、青ねぎ)
*小松菜の海苔和え
*人参のナムル
試験一週間前で部活は休みです。
でも、身体がムズムズすると言って昨夜は、
「ちょっと走ってくるわ」と出て行きました。
コンディションのためにも、勉強に集中するためにも
身体を動かすことも必要ですね。
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*タンドリーチキン
*玉子焼き(ほうれん草)
*きんぴらごぼう
*レンコン肉詰め
前の日に、ヨーグルト、塩麹、カレー粉、ケチャップ、胡椒に
漬けこんでグリルで焼きました。
きんぴらごぼうが濃い味なので
レンコン肉詰めはあっさり塩コショウのみ。
夕食のピーマン肉詰めの下ごしらえと一緒に作り置き
したもの。
昨日帰宅後、身体がだるいと熱を測ったら微熱。
夕食後すぐにお風呂、即就寝。
たっぷり10時間寝て朝には熱も下がっていました。
ちょっと喉が痛いようです。
天気が変わりやすく気温の寒暖差もあります。
体調に注意。
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そして、今日の作り置きおかずは・・・。
*ピーマン肉詰め
*ポテトサラダ
*牛肉のすき煮
*もやしのナムル
ポテトサラダにはおからを入れました。
マヨネーズを減らして塩麹を入れますが、
どうしても水っぽくなりがちでした。
逆におからを入れるとパサパサするので
これでしっとりするかな。
お弁当のきんぴらごぼうに
厚揚げ、いんげんをプラスしてボリュームアップ。
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ストレスと疲労から父が帯状疱疹を発症し、
1 ヵ月経ちましたが、全然安静などできず動き回り、
結局いつまでたっても痛みが取れず
精神的にもイライラ、夜も余り眠れず、食欲もなく・・・。
連続して痛み止めの注射で治療することになり
今週 3 度目の入院をしました。
入院していてくれている方がある意味安心ですが、
妹の負担とみんなの心配はなかなか減りません。
今日はお天気も良いので
二つの病院にお見舞いに行ってこようと思います。