高校男子のお弁当 -4-

月曜日から 5 日間、
お弁当作りも慣れてきました。

おかずの小分けカップは赤、黄、緑の三色。

朝まだ目覚めていない頭でも無意識に
赤いおかず、黄色いおかず、緑のおかずと詰めていけば
できあがりがバランスの取れたものになると思って。

子どもの食育などで使う手ですかね。

そして、みなさんもしているように
夕食後に下ごしらえを済ませておくとか、
時間のある時に常備菜を一つでも作っておくとか、
ちょっとした準備もするようになりました。

もちろん冷凍食品もよく使います。

大人のお弁当 2 つでは
前日の残り物というわけにもいかず、
一日 3 食料理している感覚。

毎朝 4 合のご飯を炊きます。

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＊レンコン入り豆腐ハンバーグ
＊人参のグラッセ
＊ピーマンのおかか和え
＊トマト
＊焼き肉

豆腐ハンバーグではボリュームがちょっと足りない。
肉を焼いてご飯にトッピング。
これで文句ないでしょう。

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＊鯵フライ
＊三色ナムル
＊玉子焼き（青ネギ）
＊鶏の唐揚げ一個おまけ

魚のおかずではきっと物足りないので
鶏の唐揚げも 1 個追加。（もちろん息子だけ）

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＊鶏肉のチーズ焼き
＊玉子焼き（キャベツ、桜海老、青のり）
＊小松菜の煮びたし
＊ひじきの煮物

チーズ、桜海老、小松菜、ひじきと
カルシウムがいっぱい。